خمسة وثلاثون عاماً من العمل الصحيح

على مدى 35 عامًا، كان مطعم "مي كوتشينا" أكثر من مجرد مطعم. لقد كان مكانًا للتجمع والاحتفال والشعور وكأنك في بيتك.
ما بدأ عام ١٩٩١ كمطعم صغير يضم ١٢ طاولة في بريستون فورست، نما ليصبح جزءًا لا يتجزأ من تراث دالاس، قائمًا على فكرة بسيطة: تقديم أطباق تكس-مكس عالية الجودة في مكان يشعر فيه الجميع بالترحيب. ومع توسعنا وانتشارنا في أحياء دالاس وخارجها، أصبح كل فرع جزءًا من مجتمعه. مكان لتناول وجبات العشاء في ليالي الأسبوع، وقضاء عطلات نهاية الأسبوع، وخلق ذكريات يومية تدوم مدى العمر.
بالنسبة للعديد من ضيوفنا، فإن مطعم "مي كوتشينا" ليس جديداً. إنه المكان الذي اعتادوا القدوم إليه لسنوات. وأحياناً لعقود.
سنومكس سنوات في صنع
من 12 طاولة في مركز تجاري صغير إلى مؤسسة محلية تمتد عبر ثلاث ولايات، قصة تلو الأخرى.
-
1990
تأسست في دالاس
تأسست شركتنا في دالاس وكان أول موقع لنا في بريستون فورست، ثم توسعنا إلى هايلاند بارك فيليدج، وسرعان ما أصبحنا جزءًا من مجتمع دالاس.
-
2000
النمو في جميع أنحاء دالاس فورت وورث
النمو في جميع أنحاء دالاس-فورت وورث، مما أدى إلى وصول مطعم مي كوتشينا إلى المزيد من الأحياء وأصبح وجهة مفضلة لتناول الطعام اليومي والاحتفالات.
-
2010
توسيع إرثنا
التوسع والتحسين المستمر، مما يعزز سمعتنا في تقديم مأكولات تكس مكس متسقة وضيافة حقيقية في جميع أنحاء دالاس فورت وورث وتولسا.
-
اليوم
أكثر من 35 عامًا من التقاليد
بعد مرور أكثر من 35 عامًا، لا يزال مطعم "مي كوتشينا" متجذرًا في ما يهم أكثر: الطعام الرائع، والوجوه المألوفة، ومكان يشعر المرء فيه وكأنه في بيته.
-
واستشرافا للمستقبل
في الفصل التالي
انطلاقاً من 35 عاماً من التقاليد، نواصل تقديم الطعام والخدمة والأجواء التي يعرفها ضيوفنا ويحبونها.
35 عامًا من ذكريات مي كوتشينا
هذه الذكرى السنوية هي لضيوفنا الكرام. سألناكم عن أجمل ذكرياتكم في مطعم مي كوتشينا، وقد شاركتمونا إياها. أولى اللقاءات، والتقاليد العائلية، وفرق مامبو مايلز، وكل ما بينهما.
قصص الحب
تركت سنوات مواعدة إيفان ولورين سلسلة من إيصالات مطعم مي كوتشينا تعود إلى عام 2016. أما كوكتيلات زفافهما؟ كوكتيل مامبو تاكسي خاص بهما، بالطبع.
كان موعد هايلي الثاني مع زوجها في مطعم مي كوتشينا. والآن، تُزيّن شجرة عيد الميلاد الخاصة بهم بأغنية "مامبو تاكسي"، وهو مطعمهم المفضل في كل احتفال.
كان أول موعد غرامي للوري وزوجها في مطعم "مي كوتشينا واترز كريك" قبل عشر سنوات. ولا يزالان يترددان عليه أسبوعياً، ويعاملهما العاملون فيه كأفراد من العائلة.
التقاليد العائلية
نشأت ريغان وهي تسافر جواً من ولاية كونيتيكت لتناول وجبات العشاء العائلية في مطعم مي كوتشينا، ثم اختارت جامعة تكساس المسيحية للبقاء قريبة. وتوالت الذكريات عبر الأجيال.
نشأت غابرييل في منزل مكسيكي في تكساس، وتقول إن مطعم "مي كوتشينا" يمزج بين جانبي شخصيتها. ويؤكد لقب ابنها ذلك: نيكوتشينا.
المحطات البارزة والاحتفالات
عرّف عشاء عيد ميلاد هايلي السابع عشر في مطعم "مي كوتشينا" هايلي على عائلة من الحيّ، وأصبحت بناتها الآن بمثابة شقيقاتها الصغيرات.
من حفل عيد ميلاد في غاليريا عام 2000 إلى ذا ستار في فريسكو، زار كريس جميع فروع مي كوتشينا تقريبًا ووجد ريتا المفضلة لديه في طريقه.
حوّلت مجموعة من الأصدقاء في هايلاند بارك مطعم "مي كوتشينا" إلى نادٍ شهري لتناول العشاء، على مدار تسع سنوات من الخطوبات والإعلانات والذكريات في قرية هايلاند بارك.
مامبو مايلز والمجتمع
صديقات منذ المدرسة الإعدادية، أطلقن على أنفسهن اسم "الفتيات الذهبيات"، وقد شاركن في سباق "مامبو مايلز" لأربع سنوات متتالية، مدعومات بسيارات أجرة "مامبو" في الستينيات من العمر.
أصدقاء إيزابيلا لا يسألون عن مكانها. يفتحون تطبيق "Find My Friends"، وعلى الأرجح تجدها في مطعم "Mi Cocina Southlake Town Square". مجدداً.

إرث يستحق العودة إليه
بمناسبة مرور 35 عامًا على تأسيسنا، نعيد اكتشاف العناصر والتقاليد التي ساهمت في بناء "مي كوتشينا". ستشاهدون أسماءً مألوفة تعود من جديد، وأطباقًا مميزة تُعاد تقديمها، وتركيزًا متجددًا على النكهات والتجارب التي شكلت هويتنا. لأن إرثنا ليس مجرد ذكرى نتأملها، بل هو ما نواصل تقديمه يوميًا.
"مع واحد، تشعر أنك بخير. مع اثنين، ترقص المامبو. مع ثلاثة، تحتاج إلى سيارة أجرة."
قاعدة سيارة أجرة مامبو







