أفضل ما في العالمين، وطفلة صغيرة تُلقب بـ"نيكوسينا".
أتردد على مطعم "مي كوتشينا" منذ سنوات. نشأت في بيت مكسيكي، لكنني تربيت هنا في تكساس، ولطالما شعرت أن "مي كوتشينا" يمثل مزيجًا مثاليًا بين هويتي المكسيكية والأمريكية. كل زيارة تُذكرني بدفء وكرم الضيافة المكسيكية، بينما أحتفل بتكساس التي أعتبرها موطني. عندما وُلد ابننا نيكو، بدأت إحدى صديقاتي تُناديه "نيكوسينا" لأن الجميع يعلم مدى حبي لهذا المكان. وقد التصق به اللقب لأنه، تمامًا مثل "مي كوتشينا"، هو مزيج رائع بين عالمين: أم مكسيكية وأب أمريكي. كان "مي كوتشينا" جزءًا من العديد من احتفالاتي طوال حياتي، والآن أصبح جزءًا من ذكريات أطفالي أيضًا.
