قصة حب مكتوبة بوصفات مطبخي
لو كان لحياتنا العاطفية سجلٌّ موثق، لكانت معظمه عبارة عن فواتير من مطعم "مي كوتشينا" تعود إلى عام ٢٠١٦. لأربع سنوات متتالية، كان "مي كوتشينا" هو موعدنا يوم الخميس. كنت أصل إلى مطار دالاس فورت وورث بعد أسبوع من السفر للعمل الاستشاري، فتأتي لورين لاصطحابي، ونتوجه مباشرةً إلى فرع ويست فيليدج لنسترجع أحداث الأسبوع على أنغام أغاني "مامبو تاكسيز". بعد أربعة أيام من السفر في مدن لا أعرفها، كان "مي كوتشينا" يُشعرني دائمًا وكأنني أعود إلى بيتي.
بحلول موعد زواجنا عام ٢٠٢٤، كانت مشروباتنا المميزة قد صُممت تلقائيًا: كوكتيل "مامبو تاكسيز" خاص به ولها. شاركت لورين في جميع سباقات "مامبو مايلز" منذ انطلاقها الأول عام ٢٠٢١، بما في ذلك سباق العام الماضي أثناء حملها بابنتنا كلارا، وتخطط للمشاركة فيه مجددًا هذا العام، وهي حامل بطفلنا الثاني. وُلدت كلارا في مطعمها الأول بعد تسعة أيام من ولادتها، عشية عيد الميلاد، نائمة في عربتها في قرية هايلاند بارك بينما كنا نستمتع بمشروبات "مامبو" و"فاهيتا" المفضلة لدينا. خمسة وثلاثون عامًا لكِ، وعشرة أعوام لنا، وما زلنا نحتفل.
