نكهات تكس مكس طازجة، مصنوعة من القلب
استمتعوا بنكهات جريئة وأصيلة من قائمة طعامنا في مطعم مي كوتشينا. نقدم لكم مكونات شهية وعالية الجودة تُجسد جوهر المطبخ التكس-مكس الأصيل في كل لقمة. سواء كنتم تجتمعون لتناول غداء هادئ، أو تلتقون بالأصدقاء، أو تستمتعون بأمسية مميزة، فإن أطباقنا تجمع بين النكهات الغنية واللمسة العصرية. تفضلوا بتذوق ما يجعل مي كوتشينا مميزًا.
يحرص طهاتنا دائمًا على ابتكار أطباق تستحق العودة إليها مرارًا. تتمحور قائمتنا حول مكونات أصلية وجريئة تُضفي على كل طبق جوهر المطبخ التكس مكس. تخيّلوا لحومًا مشوية بنكهة مدخنة، وخضراوات طازجة، وصلصات غنية ولذيذة، ولمسة مثالية من التوابل في كل لقمة.
لوسي تشانغا
تبدأ لوسي شانغا بدجاج فاهيتا طري وجبنة جاك ذائبة، محشوة بفلفل وبصل فاهيتا مدخن، ثم تُغطى بصلصة رانشيرو الغنية والمحضرة منزلياً. كل لقمة غنية بنكهة تكس مكس أصيلة وقوية. تُقدم مع جواكامولي كريمي، كريما، ريفريتوس، وأرز.
مزيج مثالي: مشروبان مجمدان
كوتشينا تشانغا
غنية، ذهبية اللون، وشهية لا تُقاوم، تأتي كوسينا شانغا مغطاة بصلصة كيسو الخاصة بنا، ذائبة فوق خبز التورتيلا الدافئ المحشو بلحم البيكاديلو اللذيذ وجبنة جاك. كل قضمة تُقدم نكهة تكس مكس أصيلة وجريئة من الداخل إلى الخارج.
يُقدم هذا الطبق مع الكريمة الحامضة والأرز المكسيكي والفاصوليا المقلية والجواكامولي الكريمي، وهو تجربة كاملة وشهية مصممة خصيصًا لعشاق المطبخ التكس مكس.
مزيج مثالي: مشروبان مجمدان
جبنة تشوريزو
غنيٌّ، فوارٌ، وشهيٌّ لا يُقاوم - يصل طبق كيسو تشوريزو كون تشوريزو ساخنًا في مقلاة ساخنة، ويحتوي على جبن مونتيري جاك مُعتّق لمدة 45 يومًا ذائبًا إلى درجة الكمال. يُزيّن الطبق ببيكو دي جالو طازج، ليُقدّم تجربة طعام مميزة على مائدتك.
يقوم النادل لدينا بلف الجبن الذائب والتشوريزو اللذيذ في خبز التورتيلا الدافئ، ليصنع لكل ضيف تاكو تشوريزو ناعم بالجبن، مصحوبًا بسلطة خضراء طازجة على الجانب.
يُعد هذا الطبق التفاعلي المفضل مثاليًا للمشاركة مع الأصدقاء قبل تناول وجبتك، فهو يضفي أجواءً مميزة لتجربة تناول طعام لا تُنسى في مطعم مي كوتشينا.
الاقتران المثالي: Mambo Taxi Margarita أو El Viejo Tequila Old Fashioned.
سلطة هافانا المقطعة
طبق منعش وغني بالنكهات، يتميز بقطع الدجاج المتبلة بتوابل هافانا الشهيرة. يُخلط الخس والملفوف المقرمش مع الجزر والخيار والكزبرة وجبن كيسو فريسكو وبذور اليقطين المحمصة. اختر صلصتك المفضلة، لكن الشيف ديفيد يُوصي بصلصة أجي سيتروس فينيجريت، فهي تُضفي نكهة منعشة وحيوية تُكمل نكهات هافانا المدخنة.
مزيج مثالي: هوغو سبريتز للحصول على لمسة نهائية خفيفة ومتوازنة.
كالاباسيتاس
مستوحاة من طبق كالاباسيتاس المكسيكي التقليدي، تجمع كالاباسيتاس لدينا بين الكوسا والذرة والطماطم والثوم الطازج المفروم مع رشة من الكريمة الحامضة، وتُزين بجبنة كيسو فريسكو المفتتة. إنها طبق جانبي ملون من الخضار يُكمل تمامًا أطباقنا الرئيسية من المأكولات البحرية مثل سمك ريدفيش ألا بلانشا وسمك السلمون أدوبو.
مزيج مثالي: مارغريتا مامبو حارة لإضفاء تباين جريء.
فاهيتا بلمسة جديدة
فاهيتا المفضلة لدى زبائننا أصبحت الآن ألذ من أي وقت مضى. لا تزال غنية بالبصل الشهي وقطع البطاطس المقطعة يدويًا، ومعززة الآن بفلفل رومي أصفر وفلفل بوبلانو نابض بالحياة. إنها نفس النكهة التي تحبونها، ولكن مع طبقة إضافية من اللون والتوابل.
مزيج مثالي: مارغريتا مامبو حارة أو مامبو تاكسي.
