Über uns

1991 schlossen sich Bob McNutt, Ray Washburne, Dick Washburne und der Tex-Mex-Veteran Michael „Mico“ Rodriguez in Dallas zusammen, um ein neues Konzept für traditionelle mexikanische Restaurants zu entwickeln. Sie eröffneten Mi Cocina (Meine Küche) in einem bescheidenen Lokal mit zwölf Tischen im Viertel Preston Forest in Dallas, Texas. Das gehobene Tex-Mex-Restaurant legte Wert auf die Verwendung feinster Zutaten höchster Qualität, ergänzt durch einen herzlichen, freundlichen und professionellen Service.

Diese Erfolgskombination sorgte schon bald für lange Schlangen von Gästen vor der Tür. Als sich die Nachricht verbreitete und immer mehr Stammkunden gewonnen wurden, eröffnete nur zwei Jahre später ein zweiter Standort in Dallas im Highland Park Village. Tex-Mex-Restaurant Eine Legende war geboren. Mi Cocina ist im Besitz von und wird betrieben von M Crowd Restaurantgruppe, das sich in Privatbesitz befindet und derzeit Restaurants in Dallas/Fort Worth, Texas und Tulsa, Oklahoma betreibt, plant die Eröffnung weiterer Standorte im ganzen Land.