Nouveau bar en ville
Le restaurant Mi Cocina de Southlake achève sa rénovation intérieure
publié par Ashley Bradshaw, Southlake Style
3/31/21
Un restaurant emblématique de Southlake Town Square fait peau neuve. Mi Cocina, situé au 1275 Main Street et réputé pour son cocktail élu meilleur cocktail par les lecteurs de Southlake Style en 2021 (le Mambo Taxi), avait temporairement fermé ses portes en janvier pour rénover sa salle à manger et son bar. Désormais, ce restaurant très apprécié a rouvert ses portes, plus élégant que jamais.
Le Southlake Mi Cocina Le restaurant Mi Cocina est ouvert depuis plus de 21 ans. Edgar Guevara, PDG et président de M Crowd Restaurant Group, la société mère de Mi Cocina, explique que ce lieu occupe une place particulière dans son cœur et qu'il souhaitait le transformer en un endroit que les habitants du quartier pourraient apprécier pendant de nombreuses années.
« Lors de la rénovation, nous avons tout mis à nu et avons créé un espace plus moderne, mais familier, dont nous pensons que chacun sera très fier », déclare Guevara.
La rénovation allie des éléments contemporains à des influences mexicaines modernes, créant une ambiance raffinée. Parmi les nouveautés, on trouve une mezzanine agrandie, un espace lounge semi-privé, un balcon intérieur donnant sur la salle à manger principale et une terrasse réaménagée. Mais le joyau de la couronne reste sans conteste le bar, repositionné et modernisé, qui offre également davantage de places assises pour ceux qui souhaitent s'y arrêter pour un cocktail.
En observant les détails du bar, les clients remarqueront des ajouts chics faisant appel à divers artisans, comme les tables de cocktail à plateau en laiton de Sean Springer, la vitrine de bar d'Adrian Orona et les carreaux artisanaux fabriqués à Los Angeles.
Selon Guevara, cet investissement est la façon dont l'entreprise témoigne sa reconnaissance à la communauté de Southlake, et notamment au groupe M Crowd Restaurant, pour sa fidélité.
« C’est notre façon de vous remercier d’avoir permis à Mi Cocina de servir Southlake au cours des deux dernières décennies, et nous avons hâte de créer des souvenirs et des traditions familiales pour de nombreuses années à venir », déclare Guevara.
Alors la prochaine fois que vous chercherez un endroit pour un happy hour ou un restaurant familial qui conviendra à tout votre groupe, ne cherchez pas plus loin que Southlake Town Square.
https://www.southlakestyle.com/food/featured-plates/%E2%80%98new%E2%80%99-bar-in-town/
