Chi siamo

A Dallas, nel 1991, Bob McNutt, Ray Washburne, Dick Washburne e il veterano del Tex-Mex Michael "Mico" Rodriguez si unirono per sviluppare una nuova idea di ristorazione tradizionale messicana. Aprirono Mi Cocina (La Mia Cucina) in un modesto locale da 12 tavoli nel quartiere Preston Forest di Dallas, in Texas. Il ristorante Tex-Mex, unico nel suo genere, si concentrava sull'utilizzo esclusivo di ingredienti di altissima qualità, accompagnati da un servizio cordiale, cordiale e professionale.

Questa combinazione vincente ha presto portato i clienti a fare la fila fuori dal locale. Con il passaparola e la crescente fedeltà della clientela, solo due anni dopo è stata inaugurata una seconda sede a Dallas, nell'Highland Park Village, e così è nata una leggenda della ristorazione Tex-Mex . Mi Cocina è di proprietà e gestito da M Crowd Restaurant Group , una società privata, che attualmente ha ristoranti a Dallas/Fort Worth, in Texas, e a Tulsa, in Oklahoma, con l'intenzione di aprire ulteriori sedi a livello nazionale.