Dマガジンは、ミ・コシーナのワカモレ「メキシカーノ」がブラインドテイスティングで優勝したと発表しました。
勝者：Mi Cocina ある人は、(B)がMi Cocinaのワカモレだとすぐに分かりました。理由を尋ねると、何度も食べたことがあるからだそうです。大きな塊が決め手だったのでしょう。色と食感から、作りたてであることは明らかでした。コリアンダーと玉ねぎが入っていました。全体的に、唐辛子、レモン、玉ねぎのバランスが最も良く、シンプルなワカモレのレシピでこれほどバランスよく仕上げるのはなかなか難しいことです。
