Over Ons

In 1991 bundelden Bob McNutt, Ray Washburne, Dick Washburne en Tex-Mex-veteraan Michael "Mico" Rodriguez in Dallas hun krachten om een ​​nieuw concept voor traditionele Mexicaanse restaurants te ontwikkelen. Ze openden Mi Cocina (Mijn Keuken) in een bescheiden ruimte met slechts twaalf tafels in de wijk Preston Forest in Dallas, Texas. Dit unieke, chique Tex-Mex-restaurant legde de nadruk op het gebruik van uitsluitend de beste ingrediënten van de hoogste kwaliteit, aangevuld met een warme, vriendelijke en professionele bediening.

Deze succesvolle combinatie zorgde er al snel voor dat de klanten in de rij stonden voor de deur. Naarmate het nieuws zich verspreidde en het aantal trouwe klanten toenam, opende slechts twee jaar later een tweede vestiging in Dallas, in Highland Park Village, en een Tex Mex restaurant Een legende was geboren. Mi Cocina is eigendom van en wordt beheerd door M Crowd RestaurantgroepHet bedrijf is in particulier bezit en heeft momenteel restaurants in Dallas/Fort Worth, Texas en Tulsa, Oklahoma, met plannen om landelijk meer vestigingen te openen.