Over Ons

In 1991 bundelden Bob McNutt, Ray Washburne, Dick Washburne en Tex-Mex-veteraan Michael "Mico" Rodriguez in Dallas hun krachten om een ​​nieuw concept voor traditionele Mexicaanse restaurants te ontwikkelen. Ze openden Mi Cocina (Mijn Keuken) in een bescheiden ruimte met slechts twaalf tafels in de wijk Preston Forest in Dallas, Texas. Dit unieke, chique Tex-Mex-restaurant legde de nadruk op het gebruik van uitsluitend de beste ingrediënten van de hoogste kwaliteit, aangevuld met een warme, vriendelijke en professionele bediening.

Deze succesvolle combinatie zorgde er al snel voor dat de rijen voor de deur stonden. Naarmate het nieuws zich verspreidde en het aantal trouwe klanten groeide, opende slechts twee jaar later een tweede vestiging in Highland Park Village in Dallas, en zo werd een legende in de Tex-Mex-restaurantwereld geboren. Mi Cocina is eigendom van en wordt beheerd door M Crowd Restaurant Group , een particulier bedrijf, en heeft momenteel restaurants in Dallas/Fort Worth, Texas en Tulsa, Oklahoma, met plannen om landelijk meer vestigingen te openen.