D Magazine maakt bekend dat de Guacamole “Mexicano” van Mi Cocina de blinde smaaktest heeft gewonnen.
De winnaar: Mi Cocina Eén persoon wist meteen dat (B) de guacamole van Mi Cocina was, en toen ik haar vroeg waarom, vertelde ze me dat ze het al zo vaak had gegeten. Ik denk dat de grote stukken het al verraadden. Het was duidelijk vers gemaakt, gezien de kleur en textuur. Er zat koriander en ui in. Over het geheel genomen had het de beste balans tussen peper, citroen en ui, wat best lastig te bereiken is in een simpel guacamole-recept.
