Verse Tex-Mex smaken, met liefde bereid.
Geniet van de gedurfde, authentieke smaken van onze menukaart bij Mi Cocina. We serveren hartige, hoogwaardige ingrediënten die de essentie van echte Tex-Mex in elke hap vangen. Of u nu samenkomt voor een ontspannen lunch, bijpraat met vrienden of een avondje uitgaat, onze gerechten combineren rijke smaken met een levendige uitstraling. Kom proeven wat Mi Cocina zo bijzonder maakt.
Onze chefs creëren altijd gerechten waarvoor je graag terugkomt. Ons menu is opgebouwd rond gedurfde, authentieke ingrediënten die de essentie van Tex-Mex in elk gerecht naar voren brengen. Denk aan rokerig gegrild vlees, kleurrijke groenten, rijke, hartige sauzen en de perfecte pittige toets in elke hap.
Lucy Changa
Onze Lucy Changa begint met malse fajita-kip en gesmolten Jack-kaas, gevuld met rokerige fajita-paprika's en uien, en vervolgens overgoten met onze rijke, huisgemaakte ranchero-saus. Elke hap zit boordevol gedurfde, authentieke Tex-Mex-smaak. Geserveerd met romige guacamole, crema, refritos en arroz.
Perfecte combinatie: Double Barrel Frozen
Cocina Changa
Rijk, goudkleurig en onweerstaanbaar lekker: onze Cocina Changa wordt geserveerd met onze kenmerkende Sunset Sauce Queso, gesmolten over warme bloemtortilla's gevuld met hartige picadillo-rundvlees en jackkaas. Elke hap biedt een krachtige, authentieke Tex-Mex-smaak, van binnenuit.
Overgoten met zure room en geserveerd met Mexicaanse rijst, gebakken bonen en romige guacamole, is dit gerecht een complete, hartige maaltijd voor de echte Tex-Mex-liefhebber.
Perfecte combinatie: Double Barrel Frozen
Queso Chorizo
Rijk, bubbelend en onweerstaanbaar verrukkelijk – onze Queso Chorizo con Chorizo wordt sissend geserveerd in een hete koekenpan, met 45 dagen gerijpte Monterrey Jack-kaas die tot in de perfectie is gesmolten. Afgemaakt met verse pico de gallo, is dit gerecht een ware culinaire belevenis.
Onze ober rolt de gesmolten kaas en hartige chorizo in warme bloemtortilla's en maakt zo individuele, zachte taco's met kaas en chorizo voor elke gast, vergezeld van een frisse groene salade.
Perfect om te delen met vrienden vóór de maaltijd, deze interactieve favoriet zet de toon voor een onvergetelijke Mi Cocina-eetervaring.
Perfecte combinatie: Mambo Taxi Margarita of El Viejo Tequila ouderwets.
Habana gehakte salade
Een verfrissende, smaakvolle creatie met onze beroemde Habana-gekruide kipblokjes. Knapperige ijsbergsla en kool worden gemengd met wortels, komkommer, koriander, queso fresco en geroosterde pompoenpitten. Kies je dressing, maar chef David raadt de Aji Citrus Vinaigrette aan – een frisse, pittige aanvulling op de rokerige Habana-smaken.
De perfecte combinatie: Hugo Spritz voor een lichte, evenwichtige afwerking.
Calabacita's
Geïnspireerd door het traditionele Mexicaanse gerecht Calabacitas, combineert onze Calabacitas courgette, maïs, tomaten en vers gehakte knoflook met een scheutje zure crema, afgemaakt met verkruimelde queso fresco. Het is een kleurrijke groente die perfect past bij onze visgerechten zoals Redfish a la Plancha en Salmon Adobo.
De perfecte combinatie: een pittige Mambo Margarita voor een gedurfd contrast.
Fajita's met een nieuwe twist
Onze populaire fajita's zijn beter dan ooit. Nog steeds sissend met hartige uien en handgesneden aardappelpartjes, nu verrijkt met felgele paprika's en poblano pepers. Dezelfde smaak waar je zo van houdt, maar dan met een extra laagje kleur en pit.
Perfecte combinatie: Spicy Mambo Margarita of Mambo Taxi.
