Mi Cocina uitgelicht in het nationale guacamole-gesprek
Guacamole verdient meer dan een plekje naast de chips. Dat is de boodschap van een recent artikel in The Takeout, waarin Mi Cocina uitgebreid aan bod kwam.
Het artikel onderzoekt wat veel restaurantbezoekers in de VS verkeerd begrijpen over guacamole en moedigt gasten aan om verder te denken dan alleen het voorgerecht en het te gebruiken als spread, topping of als belangrijk ingrediënt in het hele menu. Mi Cocina werd geprezen voor het verwerken van guacamole in diverse gerechten, van fajita's met een royale portie tot gerechten waarin het een centrale rol speelt.
De conclusie is simpel. Guacamole brengt balans, rijkdom en veelzijdigheid in Tex-Mex-klassiekers, en als je het met zorg gebruikt, verbetert het alles, van soepen tot enchiladas tot sissende schotels.
We zijn er trots op dat Mi Cocina landelijk in de schijnwerpers staat vanwege de gedurfde, evenwichtige smaken die we op tafel brengen.
Wil je het volledige verhaal lezen?
