Il mio menu di cucina

Quattro gamberi del Golfo avvolti in pancetta con formaggio Jack,
Jalapeño, Poblano Crema e Guacamole

Gamberi del Golfo marinati, Pico de Gallo, Cetriolo,
Avocado fresco e un filo di salsa piccante Valentina

Pesce rosso del Texas di qualità sushi, avocado, cetriolo, cipolle rosse, peperoni, vinaigrette agli agrumi Aji, semi di sesamo tostati, olio di peperoncino, coriandolo

Servito con crema e guacamole
– Brisket arrostito lentamente e croccante – Cipolle fritte
– Queso y Pico de Gallo
– Fajita Pollo e Pico de Gallo
– Fajita di manzo e pico de Gallo

Fagioli, Cheddar stagionato, Guacamole e Pico de Gallo
– Pollo Fajita
– Fajita Beef o 50/50

Picadillo Beef, fagioli, cheddar stagionato,
Guacamole, Jalapeños e Crema

Con Chorizo ​​e Tortillas di Farina serviti al tavolo

- Bianco
– Cile con formaggio
– Sunset Spicy Chile con Queso
– Picadillo Beef o Brisket sfilacciato

Queso, Crema y Guacamole

Formaggio blu piccante, aglio e peperoncino, vinaigrette al lime, italiano cremoso, ranch di jalapeño, vinaigrette agli agrumi

Pollo fajita, cuori di lattuga romana, cavolo rosso, cheddar stagionato, formaggio Jack, avocado, pancetta, pomodoro e strisce di tortilla. Condimento a scelta. Chiedetelo "Estilo Ricardo" tritato e saltato in padella.

Manzo Fajita +4 | Gamberi del Golfo +6 | Salmone +7

Pollo all'Avana, iceberg, cavolo, carote, cetriolo, coriandolo, queso fresco, semi di zucca e condimento a scelta.

Manzo Picadillo, Romana, Iceberg, Cheddar stagionato,
Jack Cheese, Avocado, Pomodoro, Pico de Gallo e Strisce di Tortilla.
Scelta del condimento.

Fatto in casa e cotto a fuoco lento
– Zuppa di pollo e tortilla
– Zuppa di pollo e riso
– Zuppa di Frijoles

Petto grattugiato arrosto lento, tortillas di mais, ensalada di avocado, arroz verde, salsa de arbol

Pollo Adobo al Cile, Cipolla, Coriandolo, Tortillas di Mais,
Pica-Pica, Ensalada Di Avocado E Arroz Verde

Fajita di manzo "Street Style", Serranos, Cipolle,
Tortillas di mais, guacamole, pico de gallo, refritos y arroz

Fajita di pollo, formaggio Jack, cipolla verde grigliata, tortillas di mais, insalata di avocado e arroz

New York Strip* e Tortillas di Farina, servite con Arroz, Zuppa di Fagioli, Guacamole, Pico de Gallo e Salsa de Arbol

Pollo / Manzo / 50/50 / Gamberi del Golfo / *New York Strip / Tre gamberi del Golfo
– Servito con Guacamole, Pico de Gallo, Tortillas, Refritos y Arroz

Il nostro piccante queso y arroz al tramonto guarnito con cipolle fritte croccanti.
Servito con guacamole e tortillas.
– Pollo Fajita
– Fajita Beef o 50/50

Petto di pollo scottato servito con funghi, cipolla e peperoni poblano saltati con arroz 

Petto di pollo marinato alla griglia con salsa di panna acida o crema di poblano a scelta, servito con guacamole, arroz e pico de gallo

New York Strip*, cipolla verde grigliata, servita con arroz, zuppa di fagioli, guacamole, pico de gallo e salsa de arbol

Salsa De Mesa • Salsa Verde • Salsa De Arbol Molcajete • Serrano Limon • Cremoso Serrano

Scelta tra due, manzo Picadillo, pollo sfilacciato o spinaci, formaggio piccante al tramonto, refritos e riso

Scelta tra due, manzo Picadillo, pollo sfilacciato, spinaci o cheddar stagionato, refritos y arroz

Condito con Salsa Verde, Crema, Refritos y Arroz

Enchiladas di pollo tagliuzzato con Poblano Crema, Refritos y Arroz

Verdure saltate in padella latine su enchiladas di spinaci, formaggio Jack e salsa Ranchero servite con arroz verde

Guacamole Chalupa, Taco di manzo Picadillo, Enchilada al formaggio, Taco al formaggio, Refritos e Arroz

Burrito classico ripieno di petto sfilacciato arrostito lentamente, formaggio Jack, Refritos y Arroz, salsa a scelta

Manzo Picadillo, Jack Cheese, Crema Drizzle, Salsa a scelta. Servito con guacamole, refritos e arroz.

Enchilada al formaggio, Enchilada di pollo, Enchilada di manzo, Taco di manzo, Taco al formaggio e Tamale Picoso di maiale, Refritos y Arroz

Enchilada al formaggio, taco di manzo, tamale picoso di maiale, refritos y arroz

Enchilada al formaggio, taco di manzo, enchilada al pollo, refritos e arroz

Tre Tamales Picoso di maiale, Refritos y Arroz

Taco di manzo, enchilada al formaggio, refritos e arroz

Due per ordine: Picadillo Beef, Refritos y Arroz

Cile Con Carne • Ranchero • Panna Acida Poblano Crema • Queso • Tramonto

Guarnito con peperoni saltati con aglio, vino bianco, prezzemolo e coriandolo e servito con un misto di zucca messicana

Scorfano del Texas scottato, insalata di cavolo alla messicana, aioli allo zafferano, queso fresco, insalata di pomodori e cetrioli piccanti e arroz verde

Tex-Mex
Pancetta, Jack Cheese, Serrano, insalata di avocado e arroz verde
Lime Chipotle
Ananas, pico de gallo, salsa chipotle al lime, insalata di cavolo alla messicana, arroz verde

Sei gamberi del Golfo avvolti nella pancetta con formaggio Jack, jalapeño, crema di poblano, arroz verde, zuppa di fagioli e guacamole

Salmone scottato, Aji Amarillo Aguachile, Pico de Gallo, Piña fresca e medley di zucca messicana

Funghi saltati al guajillo, poblanos, spinaci, pomodorini, aglio, patate, tortillas di mais e insalata di avocado

Poblano, funghi e cipolla saltati, Pica-Pica con
Refritos, tortillas di mais, guacamole e pico de gallo

Pollo sfilacciato condito, carne macinata o spinaci

Un formaggio, un fagiolo, un guacamole

Pollo sfilacciato condito, carne macinata o spinaci con formaggio serrano e coriandolo

Pollo fajita, lattuga romana, cavolo rosso, cheddar stagionato, formaggio Jack, avocado, pancetta, pomodori in una tortilla di farina. Condimento a scelta.

Fatto in casa con pollo sfilacciato, formaggio Jack, pomodoro, poblano, mais, avocado, strisce di tortilla, coriandolo

Fatto in casa con pollo sfilacciato, arroz, pomodoro, poblano, mais e coriandolo

Servito con Guacamole, Pico de Gallo, Tortillas, Refritos y Arroz
- Pollo
- Manzo

Petto grattugiato arrosto lento, tortillas di mais, ensalada di avocado, arroz verde, salsa de arbol

Petto di pollo marinato in Chili Adobo servito in tortillas di mais con coriandolo, cipolla, pica-pica e arroz verde

Fajita “Street Style” Pollo, Serranos, Cipolle, Tortillas di Mais, Guacamole, Pico de Gallo, Refritos y Arroz
Fajita di manzo +4

Uova strapazzate*, Jack Cheese, Pico de Gallo, Salsa Verde e Crema

Brisket o pancetta di melo arrostiti lentamente

Uova strapazzate, salsa rancher su tortillas di mais
Fajita di manzo +4

Uova strapazzate*, chorizo*, pico de gallo e tortillas

Uova strapazzate*, pancetta di melo, Serano,
Pico de Gallo y Tortillas

Include 16 tortillas, cipolle grigliate e peperoni poblano, patate fritte, riso, fagioli, guacamole, pico de gallo, lime, salsa e due sacchetti di tortilla chips.

“Street Style” – include 12 tortillas, fajita di manzo o pollo con serranos e cipolle, riso, fagioli, guacamole, pico de gallo, lime, salsa e due sacchetti di tortilla chips.

Include 12 tortillas, petto di manzo sfilacciato e cotto lentamente, cipolle grigliate e peperoni poblano, formaggio Jack, salsa chili de arbol, insalata di avocado a fette, vinaigrette Tex-Mex, arroz verde, salsa e due sacchetti di tortilla chips.

Include 12 tortillas o gusci di taco croccanti, riso, lattuga tritata, pomodoro, formaggio cheddar, vinaigrette Tex-Mex, salsa e due sacchetti di tortilla chips.

Enchiladas di pollo e manzo, riso, fagioli, salsa e due sacchetti di tortilla chips.

Include 12 tortillas, petto di pollo speziato adobo, coriandolo, cipolle, lime, salsa pica pica, ensalada di avocado a fette, vinaigrette tex-mex, arroz verde, salsa e due sacchetti di tortilla chips.

Crema pasticcera alla vaniglia e caramello fatta in casa

La nostra margarita ghiacciata magra con Socorro Blanco e
sangria fatta in casa

Tequila Sauza Silver, succo di lime

Il Mambo Taxi va verso la parte alta della città con un crollo di Chambord

Jalapeño fresco, agave, lime, Tajín | Magro.

Sauza Blanco, lime

Socorro Blanco, agave completamente naturale, lime

Strato congelato magro con fragole e lime pestati, Socorro Blanco, rametto di menta

El Jimador Silver, fragola con sale o mango con Tajín

Hornitos Black Barrel Añejo, sale

Jalapeño fresco, agave, lime, Tajín | Magro

Flecha Azul Blanco, Grand Marnier, jalapeño, agave, Tajín

La Pulga Mezcal, succo di ananas, lime, Tajín

Patrón Silver, Grand Marnier, agave, lime, sale

Don Julio 1942, Cointreau, lime, agave, arancia, big rock

Lalo Blanco, pompelmo, agave, lime, Squirt, Tajín

Aguasol Blanco, Grand Marnier, 1888 succo di oliva spremuto a mano, agave, lime, olive Queen

Socorro Blanco, Topo Chico, lime.
Rosaluna Mezcal, Topo Chico, arancia, Tajín.

La Pulga Reposado, ananas, limone, agave, sale, fetta di piña glassata

Mexican Old Fashioned con Flecha Azul Añejo, agave, bitter al cioccolato, amarena, big rock

Aguasol Reposado, Licor 43, Mr. Black, miscela di nitro espresso, bitter al cioccolato, scorza di limone

Licor 43, Mr. Black, miscela di nitro espresso, scorza d'arancia, big rock

Buffalo Trace, agave, bitter al cioccolato, amarena, big rock

Vodka Wheatley, Vermouth secco Dolin, succo di oliva spremuto a mano del 1888, olive Queen, scorza di limone

Vodka Wheatley, scorza di limone, bordo di zucchero

Rum Bacardi Silver, menta, lime

Aperol, Prosecco La Marca, club soda, arancia

Lalo Blanco, Aperol, La Marca Prosecco, pompelmo

St-Germain, La Marca Prosecco, club soda, menta, lime

Corona Extra • Dos Equis Lager • Modello Especial
Modelo Negra • Pacifico • Corona Analcolico

Coors Light • Michelob Ultra • Miller Lite

Cetriolo, lime, ananas o fragola. Preparato con ingredienti freschi, agave e guarnito con Topo Chico.

Whitehaven, Sauvignon Blanc
Santa Margherita, Pinot Grigio
Sonoma-Cutrer, Chardonnay
Talbott Sleepy Hollow, Chardonnay.

MacMurray, Pinot Nero
Seriale, Cabernet Sauvignon
Quilt, Cabernet Sauvignon.

Hampton Water, Rosé
La Marca, Prosecco

Sangria rossa fatta in casa, brandy, arancia, limone, lime